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《湖北长海高科生物科技有限公司》青蛙(虎纹蛙、黑斑蛙)是重要的经济两栖动物,分布广,主要生活于农田耕作区,由于农药、化肥的化学污染,城市的扩张,以及非法的过度捕捉,目前该物种的种群生存现状令人堪忧。为了合理利用这一经济两栖动物资源,减少对自然种群的捕捉压力,我国的学者进行了大量的相关研究,并积累了相关经验,但存在以下一些问题:大体有以下特点。食用青蛙通常指的是上述几种体型较大的蛙,其肉质细嫩,味美可口,营养价值高,是高蛋白、低脂肪的滋补食品,故有“水鸡”、“田鸡”的美称。蛙肉入药有消肿、解毒、止咳等多种功效。黑斑蛙又是农田害虫的天敌,如1只黑斑蛙每天能捕食害虫7O多只,故称为“农田卫士”。近年来,由于人们生活水平日益提高,对高蛋白、低脂肪食物的需求量越来越大,大量捕食田蛙加之滥施农药,使自然界中的蛙类资源严重枯竭。同时,自然界中蛙体内寄生着一种曼氏裂头绦虫,危害人体健康。因此,实行田蛙人工养殖,不仅可以利用田蛙防治农作物受到虫害的侵害,同时更能够防止蛙体寄生虫对人体的危害,为人们提供优质味美的蛙肉食品。加之美国青蛙(牛蛙)引进造成的生态危害日益明显,市场急需替代品。中国青蛙在国内地下市场上的地位越来越高:近几年青蛙市场稳步上涨,需求量供不应求,为了维持生态平衡,杜绝人为抓捕野生青蛙,发展人工养殖青蛙势在必行。关于(虎纹蛙、黑斑蛙)的养殖技术研究较少,科研落后于生产的局面没有得到改善,人工养殖青蛙历史不长,科研落后于生产的局面没有得到改善,科研部门没有进行青蛙养殖技术做一些养殖研究,生产得不到提升,有关专业杂志报道青蛙养殖成功案例较少,无法推进青蛙养殖热潮,大多的科研研究集中于该物种的遗传、发育、食性、生理、生态、以及寄生虫病害等,但针对养殖技术研究较少,特别是相关的饵料技术、越冬技术、场地设计技术、中草药防病技术等。由于技术的缺乏,因此目前的养殖尝试,主要形式是零星的小规模养殖较多,集约化、规模化养殖较少,由于技术原因,全国养殖规模得不到提升,很难满足市场需求,没有技术,无法实现集约化、规模养殖。由于青蛙市场目前主要依赖非法捕捉,因此供不应求,市场缺口很大,鲜活产品不能满足市场需求,加工企业由于资源有限,无法进行青蛙产品的深加工,导致加工技术落后,为此应进行大量人工养殖青蛙来满足加工企业的发展。青蛙产业的投资已出现社会化趋势:很多年前一些农民为了致富,利用房前屋后零星水面养殖青蛙;经过近几年养殖模式的发展,技术的更新,有意者看到养蛙业有利可图,已开始投资这一新项目,进行规模性生产经营。


  目前,人工养殖青蛙虽趋势很好,但也还存在很多不足青蛙属国家二级保护动物及重点保护物种,养殖者不能从野外抓捕,只得从养殖场引种繁殖,由于青蛙的特殊性,人工养殖青蛙存在很大问题:


  1)种源质量问题:目前全国专业培育青蛙种源的养殖公司很少,要规模性发展青蛙养殖,种源难以得到保证,很多都是采用野生品种作种源来繁殖下一代,但由于野生品种野性很强,适应能力差,养殖难度高,如果要得到有效发展,必须通过人工驯养后种蛙繁殖出来的后代才能适应人工养殖。


  2)种蛙运输问题:青蛙繁殖期一般是3-6月,通过一个慢长的冬眠期,其体内营养基本耗尽,体质较弱,但青蛙一出洞,体质还没恢复,就要产卵,这时候如果长途运输,种蛙很容易死亡,当温度升高,青蛙可以吃食,这时候天气太炎热,运输也成在一些问题。


  3)技术问题:青蛙养殖起步较晚,研究这方面的技术不多,青蛙又属于水陆两栖动物,比较有特殊性,养殖难度较高,国内外专家和学者研究较少。


  4)饵料问题:青蛙的眼睛只能看见运动的东西,所以它只能吃食活饵,养殖青蛙必须要先养殖好昆虫,目前比较适合人工养殖昆虫有蝇蛆、蚯蚓、黄粉虫等,但养殖昆虫同样设计到这方面的养殖技术,很多人没有掌握到昆虫养殖技术,就开始盲目养殖,有人用照明的方式来吸引天然昆虫作青蛙的饵料,仅依靠鲜活的天然饵料远远满足不了规模化生产需要,但至今还未研制出青蛙的全价颗粒饲料,青蛙配合饲料有待于进一步研制开发,为此长海高科青蛙养殖专业合作社对本项目拟从养殖场地设计技术、饵料喂食技术、疾病防治、生长发育控制技术进行研究开发,解决青蛙(虎纹蛙、黑斑蛙)在养殖中的缺乏专一饲料、生长发育慢、种源缺乏等瓶颈问题,通过进一步推广,促进青蛙(虎纹蛙、黑斑蛙)养殖产业的发展。